おいしい記憶「ＨｉＲｏ ＰＲＩＭＯ（ヒロ プリモ）」

「HiRo PRIMO（ヒロ プリモ）」。東京駅の八重洲北口のキッチンストリートにある、私のお気に入りのお店です。

何回か行ったことがあるのですが、今回は、仕事帰りのちょっと遅めの時刻に、行くことになりました。

前菜は「高知徳谷産フルーツトマトの冷製カペッリーニ」（1,600円）。ちょっと高いなぁと思いつつも、HiRoの看板メニューということなので、オーダーしてみました。トマト、甘くて、おいしかったです

この日は知人とHiRo PRIMOに行ったのですが、なぜか、私のパスタだけ、遅れてしまったみたい。知人のパスタだけが先に来てしまいました。。。

このとき、お店の方がとても気遣ってくださいました。ゴメンナサイということで、なんと、生ハムとフォカッチャもサービスしていただいちゃいました。何よりも、その心遣いが温かかったです。

それほど待たないで、私のパスタも到着しました。私のパスタの出るタイミングがちょっとずれただけだったのにね。店員のお兄さんがかけてくださった声も温かでした。

このようなことがなかったとしても、HiRo PRIMOの接客は、とても好きです。さりげない言葉や応対の中に、洗練されたものを感じることがよくあります。HiRo PRIMOには数回行ったことがありますが、これはいつも感じることです。

私がオーダーしたパスタは、「群馬の原木栽培、肉厚椎茸とからすみのペペロンチーノ」（1,300円）。これも、Hiroの定番なのだとか。椎茸は、先に焼いてあったのかな。香りがよかったなぁ。厚切りにされていて、歯ごたえがあって、おいしくいただきました このパスタ、とっても気に入ってしまったので、また食べに行きたいと思います。

もちっとしたフォカッチャとパスタとで、おなかいっぱいになりました。

前に行った時には、ディナーのコースで、フォアグラをいただきました。HiRo PRIMOのフォアグラも好き。

幸せなおいしさの記憶が、Hiro PRIMOにはあります。東京駅の中という好立地なので、比較的気軽に立ち寄ることができます。並ぶこともあるけれど、並んで待っても、ちょっとお高めでも、また、食べに行きたいと思います。

関連情報へのリンク：

• ぐるなび - HiRo Primo
• RISTORANTE HiRo　リストランテ・ヒロ
  イタリアンレストラン
  • HiRo PRIMO　ヒロ プリモ　八重洲北口店
    東京駅構内のパスタショップ

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